主旨：衛生福利部為推動民俗調理業訓練課程標準化，提升從業人員相關知能及服務品質，以保障消費者權益，特函頒修正民俗調理相關業別教育訓練制度，請參考運用。

說明：
一、依衛生福利部114年10月22日衛部中字第1141861808號函辦理。
二、旨揭訓練制度文件電子檔請至該部中醫藥司民俗調理專區（路徑：民俗調理＞資料下載＞民俗調理業技能規範及教育訓練制度）下載參閱。